副業や週末起業としての働き方

〜副業や週末起業として始めやすい!〜

キッチンカーは副業、もしくは、週末起業として始めやすい仕事!
「退路を絶ってキッチンカーだけで食べていく!!」と専念することもいいことですが、副業や週末起業として徐々に育てていく方がハードにはなりますが、お金の心配も少なく、働きやすいと思います!
安定してきて本業でいけると感じたら、キッチンカーだけに移行していくのもいいですね(^ ^)

副業、週末起業として始めることのメリットは、目先の利益にとらわれなくていいというところです。
開業当初は、手探りしながら稼働することになると思いますので、別に収入源があるというのは安心感が段違いです。
慣れてくれば稼働日も増やしていけるのもいいところです!

逆にデメリットもあります。
一つは、キッチンカーだけにエネルギーを集中できないことです。
慣れない間は特にですが、仕事と両立するわけですから当然ですよね(^_^;)
やはり長く続けるには、仕込みや販売などの効率を上げていくことが大切になります!
もう一つは、食材の管理が難しくなります。
仕入れのタイミング、量などを考えないと食品ロスになってしまうことも…
開業当初は様子を見ながら仕入れをすることで食品ロスを減らすことができます!

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